Série nationale actuelle
National Present, avec la liqueur Ruya Flavor et un emballage unique en édition limitée, la marque de luxe de la famille Confucius.
La liqueur de saveur Ruya se caractérise par la coordination harmonieuse du parfum et du goût.Une variété d'arôme composé de céréales (similaire à la saveur Wuliang) est élégante et confortable, parfumée mais pas magnifique.Il accorde plus d'attention à la perfection du goût du produit, avec moelleux, doux, sec et propre.En 2020, Confucius Family Liquor -National 20 a reçu le "Prix national pour la conception corporelle de Baijiu Liqour".
En 1988, Confucius Family Liquor a remporté la médaille d'argent nationale au "Concours national de Baijiu" et est devenu le seul Baijiu national de haute qualité dans la province du Shandong au cours des 20 années suivantes.En 2008, la saveur Ruya Confucius Family Liquor a été innovée et développée avec succès.
Caractéristiques du produit et recommandations
L'emballage imite les livres anciens, tout comme les Entretiens de Confucius, avec des caractéristiques culturelles chinoises claires.Utilisant une technologie de sculpture avancée, le bouchon de la bouteille est transformé en l'apparence de feuillets de bambou dans les livres anciens.
Présentant l'image la plus élégante d'un "gentleman" extraordinaire, modelant le geste de la main inclinée de Confucius, le moule Confucius Family Liquor -National 20 bouteilles est strictement conforme à l'art de l'esthétique orientale. Tout en dégustant ce produit, vous pouvez revoir la culture confucéenne traditionnelle chinoise qui a traversé des milliers d'années.
Histoire et origine de la marque : famille Confucius
L'époque où le baijiu a été fabriqué à Qufu remonte à 2500 ans avant 500 av. J.-C. (dynastie Zhou, 1046-256 av. J.-C.).Les Analectes de Confucius ont mentionné que "le Baijiu est buvable. Ne vous enivrez pas et ne perdez pas la tête".Zhuangzi (369-286 avant JC) a écrit que "Baijiu à Qufu est de faible degré et Handan est en danger".Le Baijiu fabriqué dans la famille Confucius remonte à la dynastie Ming (1368-1644).Le Baijiu fabriqué dans la famille Confucius a été utilisé spécialement pour sacrifier Confucius.Plus tard, en raison du grand nombre de dignitaires visitant la famille Confucius, il a été progressivement utilisé comme boisson de banquet.
Selon les archives du comté de Qufu, la taxe sur l'alcool a été prélevée la 26e année de Guangxu (1900).La « distillerie hongshunyuan » construite en 1923 et la « distillerie yiheshun » construite en 1926 sont des distilleries réputées.En 1958, la distillerie de la famille Confucius et d'autres distilleries ont été nationalisées et renommées Baijiu Factory of Qufu (aujourd'hui Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.)
De la 13e année de Qianlong (1748) à la 55e année de Qianjiang (1790), l'empereur Qianlong a visité Qufu neuf fois pour adorer Confucius.La fille de Qianlong Yu (l'épouse du duc Yansheng de la 72e génération) a été invitée à offrir des sacrifices à Confucius.Lors du banquet, Duke a diverti son beau-père, l'empereur Qianlong, avec de l'alcool de la famille Confucius et de l'agneau Xiguan.
Après avoir bu la liqueur, l'empereur Qianlong a continué à en louer le goût.Plus tard, comme cadeau, l'alcool de la famille Confucius est apprécié par l'empereur et les aristocrates vivaient à Pékin.
Au cours des centaines d'années suivantes, Confucius Mansion n'a pas préparé d'autres cadeaux pour le palais impérial, mais seulement Confucius Family Liquor.
Quel est le goût du Baijiu ?
Cela dépend du type de baijiu que vous essayez et de vos goûts particuliers.Sa saveur est différente de tout autre spiritueux, les descripteurs comme fumé, fruité, etc., ne s'appliquent pas au baijiu.Il a une saveur puissante et peut être une boisson assez complexe.Il vous suffit de l'essayer vous-même car il existe de nombreuses marques, chacune ayant son propre goût et son propre arôme.
Baijiu est identifié par l'odorat en trois catégories principales :
Arôme fort Baijiu, comme Luzhou Laojiao dans la province du Sichuan et l'alcool de la famille Confucius.
Light Aroma Baijiu, comme Fenjiu dans la province du Shanxi et Erguotou à Pékin.
Sauce Aroma Baijiu, comme Moutai dans la province du Guizhou.
Prix Baijiu - Combien ça coûte?
Selon la méthode de production et l'âge, le baijiu peut coûter entre 1 $ US et plus de 100 000 $.Les principaux attributs sont la qualité de son apparence, son ancienneté, sa rareté et son authenticité.Certaines marques pour votre référence:
Fée volante Moutai – 53 %
Prix – Environ 500 $ US pour une bouteille de 500 ml
Luzhou Laojiao 1573 – 52%
Prix – Environ 300 $ US pour une bouteille de 500 ml
Etoile Rouge Erguotuo – 56%
Prix – Environ 15 USD pour une bouteille de 500 mL